Tarhana çorbasının aromasını veren kendine has kokusuyla bilinen tarhana otu Çine’de pazar tezgahlarında yerini aldı.
Kış aylarına hazırlık yapan Çineli kadınlar tarhana yapımına başladı. Tarhana yapımında kullanılan ve tarhanaya aroma veren tarhana otu pazar tezgahlarında yerini aldı. Tarhana otunun bir kaç hafta önce çıkmaya başladığını söyleyen pazarcı esnafı fiyatının 25 ile 30 lira arasında değiştiğini söyledi. Dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen ve kokusuyla tarhanaya tat kattığını belirten pazar esnafı, “Tarhana otunun birçok faydası olduğu söyleniyor. Bu bölgenin en çok tükettiği çorbalardan biri olan tarhananın yapımı da bir o kadar zordur. İçine birçok şey girer ama tarhanayı tarhana yapan adını aldığı tarhana otudur” dedi. Fiyatının geçen yıllara göre arttığını belirten esnaf, “Her şeyin fiyatı artınca tarhana otununda da fiyat arttı. Toplaması bulması emek isteyen bir üründür” diye konuştu.(ÖZGE KAHRAMAN)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.